第六章 工业设计的兴起（第30/34页）

在家用器具产业的发展过程中，美国的工业设计师们起到了重要的作用。

例如，前面介绍过的诺尔曼·贝尔·盖迪斯，他在1933年受标准煤气设备公司（Standard Gas Equipment Corporation）聘请，设计家用煤气烤箱。根据市场调查，当时的家庭主妇们在选购烤箱的时候，很重要的一个考量因素是——是否容易清洗。据此，盖迪斯在设计中，摒弃了通常采用的铸铁材料，转而采用容易清洗得多的搪瓷涂层金属板，并且将烤箱形状设计成一个封闭的长方体，没有任何容易堆积污垢和沾染灰尘的敞开部分。他同时还取消 了把手等五金件上的装饰纹样。重新设计之后的家用烤箱，充分利用了金属压制加工技术的长处，提高了生产效率，降低了成本。通过对整体构造的改善，使箱体的强度增大了，外形整体而统一，更加美观了。特别是针对市场调查所了解到的消费者诉求，在烤箱的卫生方面做了许多改进，减少了家务劳动的时间和强度，因而受到消费者的欢迎，获得了市场的成功。

另外一个典型的例子是罗维在1935年为西尔斯百货公司（Sears）设计的冷点电冰箱（Coldspot）。与过往市面上的冰箱相比，一个重大的改变是将冷凝器设置到冰箱的箱体之内，而不是像以前那样放在冰箱体外的箱顶上。这样一来，冰箱就显得非常整体化了。通过制作一系列的模型进行的研究，罗维还设计了容易开关的插闩，采用防锈蚀的铝材料，在冰箱内部分格储藏蔬菜、水果、肉类等各类食品，甚至还设计了一个冷水器。经他重新设计的冰箱，外形简洁、明快，变成浑然一体的白色箱型，奠定了现代电冰箱的基本造型。罗维在随后的几年中，每年在冷点冰箱的设计上，继续做一些微小的更新或改善，加上一点新元素。例如逐步消除了冰箱外表面上所有凸起部分，在冰箱门的上下两端加设了两条细细的金属装饰横条等，使得每年的广告都有“新”可言，令冷点冰箱得以在当时相当低迷的经济大环境中，创造出骄人的销售纪录，5年之内，这种电冰箱的年销售量从1.5万台，急剧上升到27.5万台，是工业设计成功的重要范例之一。同时，也是汽车行业中的“有计划废止制”在家用器具行业中的一种应用。

1917年美国家庭厨房里的煤气炉和烘箱。

『联邦』公司（Federal Co.）在大萧条期间出品的琥珀色透明玻璃餐具。

盖迪斯重新设计的家用煤气炉头和烤箱。

罗维设计的『冷点』冰箱。

充分利用工业生产能力的更新提高，密切与商业化的可行性相结合，成为美国1930年代在家用器具设计方面的一个重要特点。工业设计师们，既要重视消费者的意愿，为广告提供“卖点”，也要迎合“有计划废止制”，为后续的逐年更新留有余地。为了处理好美学、商业、社会、生产等方面有机生动的相互关系，工业设计师们常常是结成团队，积极地处理与制造和营销相关的复杂情况，而不是像创意艺术家在象牙塔里那样天马行空，各行其是。因为离散的状况虽然能产生一些完全理想主义的创意，但却很难提供大规模批量生产的产品。越来越多的工业设计师认识到，在设计家用器具的时候，要重视外形、结构与居住环境之间的协调，要不断改善功能、美化外观，而不能只在“式样”上做一些“化妆品”式的表面功夫。这种发展趋势，也使得工业设计师与工程技术人员、市场营销人员之间建立起更加协调的合作关系，有更加密切的互动。而这正是两次大战期间美国工业设计的特点。尤其在当时美国经济大萧条的背景下，工业设计成为推动经济复苏的一个重要力量。

不仅是高档、新潮的产品需要设计，即便是中低档产品也需要好的设计，以促使中低收入阶层也能够购买得起，所费不多也能过上体面的生活。俗称为“大萧条玻璃器皿”（depression glassware）的那些餐具，就是一个例子——那是一些采用廉价的透明或不透明玻璃材料，经由简单的冲压造型加工，大批量生产出来的餐具，售价非常低廉，甚至作为一种促销手段免费派送：在食物包装中附上一只玻璃杯，多买几包，就可以凑齐一套杯子了；或是在电影院门口，向那些购票进场的观众派发一件小餐具，多看几场电影也可以凑足一套。虽然价廉，但是也有上10种不同的图案或花纹，最常见的是绿玉色和粉红色，还有浅蓝、琥珀等颜色。这些当年穷困家庭的餐具，现在居然有很高的收藏价值，这可是当年的设计师们始料不及的呢。