第67章 小笋炒五花肉，卤煮小笋……（第3/4页）

乔满玉本来也有这个想法，但他知道大嫂娘家外甥也在，迟疑道，“你家需要那么多人吗？”

“要的，以后铺面开起来，肯定要更多人。就让他们来帮忙，工钱都一样，怎么样都能养活自己。”乔满仓道，“行了，快回去和弟妹说一声，咱们是兄弟，不要不好意思。”

他说话时，林氏在一旁听着，这会附和道，“是啊二弟，尽管让他们来。”

“好，回去我就说。”乔满玉松了口气，他要养一家子，又来两个十几岁的小子，压力很大。

两家人分开后，各自往家去。

今天还是胡倩倩做晚饭，她不会做复杂的菜肴，大家简单吃吃，便去休息。

乔满仓则是去医馆要来膏药，让林氏给他爹送去。

“你买的，干嘛不你送去？”林氏不解。

“哎呀，让你去，你就去。”乔满仓哼哼地放下膏药，转身去茅房。

林氏拿着膏药找到公公婆婆，“爹娘，满仓知道爹膝盖疼，特意去买回来的。”

她把膏药放在桌上，“天色不早，都早点休息。明日爹您在家休息，别去铺子里了。”本来说好了，这两天乔有福不去打渔，先去铺子帮忙。

“我没那么金贵，睡一觉就好了。”乔有福摆手道，“行了，你快回去歇着，我这里没事。”

等林氏走后，乔有福让张氏立马把膏药给他贴上。

张氏哼了一声，“你们父子也真是，一个巴巴地买来膏药，自己却不好意思送来。你心疼儿子，非要去帮忙，让你疼着吧，晚上别给我哼哼。”

乔有福嘿嘿笑着，“儿子孝顺，我当爹的总不能一点用处都没。”

夜深了，乔家人各自歇下。

次日一早，乔绵绵和大哥二哥去出摊，林氏和乔满仓他们则是去铺子里。

乔绵绵早上忙活了一会，空闲下来后，把小笋放锅里做卤煮。

骨头汤和卤汤做汤底，再加一些辣椒和盐加重味道，把小笋加一半进去，焖煮两刻钟，再泡一会就能吃。

剩下一部分小笋，昨晚已经用水煮熟，这会切成片，用来炒五花肉。

中午陆昭和青酒来的时候，乔绵绵便推荐今天的新菜，“小笋煮熟后，已经泡了半个时辰，特别入味。今日的五花肉多油，用来炒小笋最好，小笋会吸走五花肉的油脂，吃起来脆嫩爽口。陆大人、青酒，要不要来一碗？”

“好，听你的。”陆昭熟稔地坐下。

青酒则是抛下主子，凑到灶膛边上，巴拉巴拉地说起这两天的所见所闻，“乔五姑娘，你是没看到，我家大人可威风了。之前你四姐不是在庙里遇到小贼，那伙人被抓到了，一开始他们还跑，被我家大人按着卸了胳膊。还有……”

青酒小嘴能说，乔绵绵一边听着，一边做菜。

五花肉切成薄片，放到锅里炒出油脂，倒出多余的油，待会吃起来不会腻。加入小笋后外调味，除了酱油姜蒜料酒，还需要少量的白糖提鲜。

最后加一点点热水，让小笋和五花肉一块焖煮，让他们互相成就，互相融合。

出锅的时候，如果有蒜苗可以来上一把，奈何这个季节没有蒜苗。

乔绵绵盛出小笋炒五花肉，递给青酒，“可以吃了，你们自己盛下饭，我又来客人了。”

“好嘞，我们自己来就行。”青酒把菜放下后，再去盛饭。

主仆两个一起动筷子，五花肉呈好看的琥珀色，青酒一口两片肉，油脂的香味打开食欲，再是脆嫩的小笋，口感细腻而清爽，“乔五姑娘，今天也很好吃！”

听到好的回馈，乔绵绵心情更好，“陆大人，您觉得呢？”

“嗯，很好吃。”陆昭说话时，会下意识放下碗筷，这是从小的教养形成，“乔五姑娘，你帮我打包一份，欧阳毅本来也要来吃，但他突然有事，拜托我给他带一份。”

“好嘞，我这就给你们做。”乔绵绵去看大哥，“大哥，再切一份五花肉和小笋。”

乔家兴过来道，“切三份，还有两个客人要。”

乔家旺的刀工赶得上乔绵绵了，他有杀猪切肉的底子，用刀熟练，切的每一片肉厚度均匀。

乔家兴现在会炒的菜越来越多，有他一起炒菜，他们才能同时满足堂食和外送。

乔绵绵给陆昭打包好一份小笋炒五花肉后，没什么客人了，“大哥，你把这份饭菜送铺子里去给爹娘他们吃。二哥，你收拾一下，我们准备吃饭。”

她今天做了好几份小笋炒五花肉，自己都馋，看到大嫂来了，招呼着吃饭，“大嫂你别动手，待会让大哥来收拾，这点活不用你忙。”

胡倩倩坚持帮忙，“我只是怀了孩子，又不是不能动。绵绵，你别把怀孩子的女人想得太脆弱，只是清理桌子的活，我能行。”