第58章（第3/5页）

苏甜荔去大西北工作了五年，

就有五年没有吃过凉粉了。

她要是没看到凉粉籽，倒也不怎么惦记。

一旦看到了……

她就忍不住了。

用凉粉籽来做冰粉，过程很简单。

最重要就是——先烧两大锅开水，然后浸在凉水里，使之快速冷却，变成凉白开。

在烧开水的时候将凉粉仔放进干净的纱布里，再捆紧，放在凉白开水泡一会儿。

最后把凉白开水倒进干净的木桶里，

再将双手洗干净，就拿着凉粉籽去木桶里不停搓搓搓……

苏甜荔忙了一下午，搓到两手发软，才终于搓出了两大桶的凉粉浆！

用这种天然的野生凉粉籽搓出来的浆体是淡黄色的，完全无味。

没关系，吃的时候浇上红糖水、再放一丁点儿米醋，就是酸甜可口的冰粉啦！

但！！！

苏甜荔在忙碌的时候，突然看到了曹姨送她的那一大把野荔枝……

她脑子里突然灵光一闪！

不如——

来个创新？

做个荔枝冰粉如何？

既然想到了，那就开始做呀！

苏甜荔连忙喊程愈，“程愈！快！快来帮忙！”

程愈立刻冲了过来，“怎么了？”

苏甜荔指挥他以最快的速度剥荔枝，又快速地说了一遍她的想法。

程愈已经跑了。

很快，他把自己的手清洗得干干净净的，又回来了。

不得不说，

程愈的手指又细又直又长，手指还非常灵巧，

苏甜荔剥出来一颗荔枝，

他已经剥好了三颗……

与此同时，苏甜荔还仔细盯着木桶里凉粉浆的凝固程度，开始慢慢投入荔枝肉。

木桶里的凉粉浆已经呈半凝固状态，所以先投进去的洁白透明的荔枝肉会慢慢沉底，

后投进去的荔枝肉沉到了中间，就下不去了。

就这样，程愈一边剥荔枝肉，苏甜荔就一边投。

最后所有的野荔枝全都被投进了其中一个木桶。

接下来，苏甜荔又开始调制糖水。

既然凉粉准备了两桶，一桶是传统凉粉什么也没有的，那就是按传统的吃法，要配上用水化开的红糖糖浆，再备上一瓶透明的米醋。

另外一桶，是苏甜荔创新的荔枝凉粉。

这个念头只是她一时兴起，

好不好吃、配什么糖水才好吃……

苏甜荔心里一点儿底也没有。

她舀了一碗荔枝冰出来，先是什么浇头也不放，空吃一口。

怎么说呢，因为荔枝肉也不算太多，

所以有酸味但不多，

但荔枝肉是真的香啊！

然后她往荔枝冰粉上浇上了一点儿红糖水，试吃了几口，又递给程愈和阿奶试试。

程愈左思右想，“好吃是好吃，就是这个酸味……有点怪怪的。”

阿奶，“还是你们年轻人吃吧，我老人家吃不得这个。”

苏甜荔也觉得味道有点怪怪的。

——荔枝冰粉的优点是香气！红糖的优点也是香气！而且这两种香气有点儿犯冲，融合得不是那么好的。

程愈想了想，“用茶叶和白砂糖熬煮出来的呢？”

“用白砂糖来当浇头，它没有气味，不会像红糖那样，用香气和荔枝打架。”

“茶叶水么……主要是我觉得茶叶带点浅浅的颜

色，配上荔枝肉可能更好看。”

“而且茶水苦，能解酸。”程愈说道。

苏甜荔眼睛一亮！

茶叶？

有有有！

毛丽在夜市上买了一大包绿茶回来，说了一嘴不知是哪儿哪儿产的毛尖，据她说这种茶叶挺香的。

于是苏甜荔赶紧去翻找出来，抓了一小把茶叶放进无油小锅里煮沸，煎出茶汁再倒上白砂糖，又直接将小锅浸在冷水里浸凉，再将加了白砂糖的绿茶水浇在荔枝冰粉上。

苏甜荔只吃了一口，就瞪大了眼睛。

“好吃吗？”程愈好奇地问道。

苏甜荔疯狂点头。

好吃啊！

原来绿茶和荔枝这么配……

刚想到这一点，苏甜荔就看向了程愈。

绿茶……

配荔枝？？？

程愈已经忍不住，他直接拿过苏甜荔用过的小勺，就着她的冰粉碗，舀了一勺冰粉送进嘴里，一抿——

他立刻低下头，满眼惊艳地看着她。

哇！

原来绿茶荔枝冰粉这么好吃！

入口先有香气扑鼻的浓郁荔枝香，然后就是回味悠久的绿茶香气，

最后是味道微苦、淡酸、浅甜的冰粉……

它颤颤巍巍地在嘴里呆上三五秒，就自动化成了水，让人不由自主咽了下去。

太好吃了！

程愈细细品了品，眯着眼睛好好享受。

再睁眼——

他发现苏甜荔正若有所思地看自己？