第81章（第3/5页）

林阅棠知道她说的是哪个情节：“你说的那个是烤馕。”

“我还没有吃过烤馕呢。”梁橙橙使劲咬下一大口烤饼，烤馕也跟烤饼一样香嘛？

“宝宝也没有吃过。”小卿宝坐在小板凳上，也学着梁橙橙的模样大咬一口烧饼，小嘴巴沾上油光。

陈大爷想了想：“以前在火车站看见有人卖过，我吃了带瓜子的，刚刚烤出来，味道是挺香的，而且很大一个。”

招奶奶想了想：“我们那时候吃的是瓜子的吗？我怎么记得是芝麻的。”

“都买了吧，好像是五块钱一个。”陈大爷将手里最后那一点烧饼吃干净，又盯上刚刚烤出来的烧饼。

招奶奶说：“你留点肚子等下吃烧烤啊。”

陈大爷拿起烧饼直接用力一咬：“放心吧，我中午饭都没吃，这肚子的空位够够的。”

陈大爷还拿出手机，朝着烧饼咬开的横截面拍一张照片，画面里鼓涨的烧饼露出油润润的肉馅还有乌黑的梅菜，他发到群里，不出所料收获了韩大爷跟昌大爷的“亲切”问候。

陈大爷美滋滋地继续吃。

现在五点多快要六点，天色还很亮，林阅棠将最后一个烧饼取出来，用两把钳子将两面铁网放进炉子，一个放在上面，一个放在底部用来装着炭火，这样火力比较猛，烤起来也就更快一点。

她先放木炭进去生火，又用蜂蜜、柠檬汁、玫瑰露酒、盐混在一起做个特制蜜汁，盐放得不多，只是用来提一提味道，跟柠檬汁一样，让这蜜汁变得甜而不腻。

弄完后，她拿起一个烧饼，坐在小卿宝身边吃起来。

天气热有个好处，就是烤出来的东西不容易冷，能长时间保持着热热的美味状态。

风扇呼啦啦地吹着，再加上刮起来的穿堂风，人倒是挺舒服

吃完烧饼，林阅棠又喝了一口梁奶奶拿过来的苹果醋，她起身：“开始烤肉。”

陈大爷连忙道：“小棠，我想吃那个脆肉皖。”

“行。”林阅棠也想吃脆肉皖，所以多拿了些，其他食材也都拿了一点，放到烧烤网上。

蜜汁烧烤不需要放其他调味料，就直接刷酱，但对烧烤的技术更加高了，要烤得香，要烤得不失原味，同时又要用蜜汁去提鲜。

不仅火候重要，这蜜汁什么时候刷，刷多少，那也是有讲究的，刷少了没味，刷多了容易腻。

林阅棠看着手里的肉串烤到三四分熟，先刷上一层蜜汁酱料，等到外皮被炭火烤出一点金黄色泽，再刷一次，这时候火势比较旺，晶莹透明的蜜酱落在炭火上滋啦冒烟，甜香味也跟着飞窜起来，她手上动作不断翻动，让肉串两面受热均匀，用烤炭的高温将蜜汁逼到肉里边。

等到快要熟的时候，最后刷上一层蜜汁酱料，肉串的边沿变得焦脆翘起，被热火逼出来的荤油跟蜜汁泛着琥珀色的光泽，那香味也是霸道地往外散发着。

大家都忍不住咽了咽口水，那眼睛完全挪不开啊，这也太香了吧！

牛肉串还有鸡鸭肠这些是比较容易熟的，她将这些烤好的放到碟子里：“这些可以吃啦。”

陈大爷等不及了，他先拿起一根牛肉串，牛肉串的边角被烤得焦香十足，中间肉正冒出肉汁，因为他太着急，吹都不吹一下就把牛肉串往嘴巴里塞，还差点被烫到一下。

他嘶了一声，连忙呼呼两口，赶紧继续吃，先是一阵带着炭火味的蜜甜在口腔泛开，牛肉串的肉汁都被锁在里边，他咬开后，那肉汁往下落，陈大爷又连忙张开嘴去接着。

因为怕小卿宝弄到喉咙，招奶奶找来一个小碗，将这几样烤肉都撸下来，让宝宝端着碗用勺子吃。

“谢谢招奶奶，”小卿宝拿着勺子舀起鸡肠，“这个好像在吃面条哦。”

林阅棠笑着说：“你尝尝看看喜不喜欢这个面条。”

小卿宝啊呜吃掉鸡肠面条，鸡肠脆脆韧韧的，表皮被烤得非常焦香，再加上一层亮亮的蜜糖酱透出甜味，小朋友哪里受得了这个诱惑，她开心地又舀起其他鸡肠面条：“好好吃哦！甜甜的肉肉面！”

小姨这个烧烤的甜味跟橙橙姐姐给她吃的那个糖果的甜味不一样，她幼儿园学历词汇量不够也说不上来到底是哪里不一样，反正就知道是更好吃的，糖果是硬硬酸酸的甜，这个是很热很热很香很香的甜！

梁奶奶拿了两串看起来比较嫩滑的牛肉片，牛肉那一点油脂全部都被烤出来，混着蜜糖酱的鲜甜，融合在一起的味道真是一点错处都挑不出来，越吃越香，吃到后面，肉都吞进肚子里，嘴巴还剩下那股被烤透了的绵长牛肉奶香味。

林阅棠又烤好了一批猪颈肉，猪颈肉肥的地方跟瘦的地方细密交织在一起成雪花状，这种部位用来烧烤再合适不过了。