第109章（第4/4页）

“确实，牛肉丸通常刚开店就差不多卖完了。”林阅棠笑着说。

洪东芝大口地将牛肉丸面条喝完，连面汤都喝得一干二净，她满足地擦了擦嘴巴：“小棠，谢谢你的早餐，那我先走了。”

“好，路上小心点。”林阅棠也把面条吃完，然后将碗筷收拾进去，又把眉豆拿到仓库。

她看这眉豆真不错，正好羊肚菌汤也卖几天了，明天可以换换口味，弄个眉豆墨鱼鸡脚汤吧。

沈萍跟她说，现在肿瘤科很多病人家属都喜欢到她这里买东西吃，多换换炖汤的花样，他们应该喝着也比较开心，心情好了，对治疗也有好处的吧。

店里做凤爪用的鸡脚就挺好的，所以林阅棠继续跟这家店多订了量，下午去接小卿宝的时候，又到菜市场买了墨鱼干，提前一晚上先把眉豆花生、剪成小块的墨鱼干还有瑶柱放到冷水里泡发，明天早上就可以直接放下去炖汤。

到第二日，林阅棠采购完回来，处理好鸡脚，又从仓库拿无花果跟蜜枣，加上昨天泡发的材料，还有刚刚买回来的、切成块的胡萝卜还有山药一起平均放到炖盅里，然后摆进蒸笼。

六点半。

沈萍准时来到店里，她看着招牌：“哎呀，今天换成眉豆鸡脚汤了呀。”

“嗯，要来一份吗？”林阅棠笑着问。

沈萍点点头：“给我来两份，我跟我妈都尝尝，帮我打包吧。”

“好。”林阅棠从蒸笼里拿出两个炖盅，她掀开盖子。

眉豆汤的汤水浓厚却不浑浊，里边的材料特别多，一眼看过去都说不清到底有多少种，沈萍一看就知道这味道肯定好。

打包好后，沈萍拿着早餐回到家里：“妈，来吃早餐了，喝完休息下，我们要去医院艾灸。”

“好。”沈母关掉听个热闹的电视走过来，“今天换汤啦，这个眉豆汤看着也不错。”

因为材料多，很多色泽味道融合在一起，但味浓而不浊，汤亮而不油，沈母先喝一口汤水，好喝到她说不出形容词了。

然后拿起筷子吃里头的食材，先夹起一块深褐色的墨鱼干，墨鱼干泡过一晚上，又炖了那么久，吃起来一点都不费牙；鸡爪也是炖得皮肉成半透明的胶质状态，吃起来极为软糯；里头的山药洁白粉糯，还有胡萝卜也是很清甜；肥嫩的鸡爪油脂溢出，让炖汤多了丝顺滑的肉香。

这可太不错了，太好喝了。

沈萍夹着一个鸡脚慢慢啃着：“林老板鸡脚特别大只，是真的能吃到肉的，有些店里的鸡脚就只有一层皮，吃着一点滋味都没有。”牙齿都给磨酸了，还刮不下一点肉。

“就是。”沈母点点头非常赞同沈萍这句话，然后又夹了一只鸡爪给女儿，“你爱吃，你多吃点。”

说完，又自己端起碗，把汤底全都喝完，甚至将碗里的眉豆全都吃得干干净净。

沈萍看着碗里的鸡爪，鼻子酸酸的，明明她现在也是大人了，但是她妈妈还是会把她喜欢吃的东西夹给她。

她喜欢这种感觉，她也贪恋这种感觉，她不想没有妈妈。

招奶奶打完太极拳，跟朋友来到小饭馆里点了眉豆鸡脚汤，旁边陈大爷跟昌大爷早就吃上了，喝得津津有味。

招奶奶也拿着勺子不停地喝了大半碗，她想起一件事：“小棠，你要不要做那个腊肠啊？”

现在刮北风，正是做腊味的好时机，东城这边一直有秋风起做腊味的传统，因为这时候温度低风大，太阳也足，可以把食材里边的水分蒸发掉，要是放平时来弄，过两天就发霉了。

林阅棠想啊，她之前就很想了：“我要弄，您呢？”

“我也要弄，我家里有一台机器可以绞肉用，等过两天我拿出来洗洗，咱们一起搞吧。”招奶奶想着小棠要是不弄，她就去猪肉档买人家灌好的腊肠回来晾就行，毕竟弄那个机器还挺麻烦的。

“好啊，如果您不介意的话，到时候我帮您一起调味，我知道有个配方弄腊肠很香的。”林阅棠笑着说。

“我这哪里会介意啊，我这感谢都来不及呢，对了，我看你楼上那个遮阳布还搭着呢，现在可以收起来了，正好可以空出地方给晾腊味，”招奶奶跟旁边的陈大爷说，“老陈，等小棠有空的时候，你去帮忙收一下。”

其实陈大爷给弄了个机关，一卷就上去了，不过林阅棠最近没上楼顶，所以没弄。

陈大爷吐出鸡爪骨头：“行，小棠，你啥时候有时间我一声就行。”

招奶奶低头喝了两口眉豆汤，又继续和陈大爷道：“下午咱们把那个机器也搞出来清洗，这起码有两年没用过了。”

绞肉机器也是亲戚送的，拿过来的第一年她用过一次，但是弄出来腊肠不好吃，后面就一直闲置在那里。