第123章（第4/5页）

客人对此表示就有就有，其他饭店可不敢那么早放假，因为这意味着会失去客流量，有些客人习惯去别人店就可能再也不回来光顾了。

但林老板完全没有这个顾虑，因为其他店里的东西都没有她做的好吃，就算她放假一百天，店里的客人也不会走，只会眼巴巴地等着她开门。

林阅棠说：“放假之前，那些腊货没用完可能会拿出来卖，你们到时候想要的可以来买。”

本来还很伤心的客人忽然眼前一亮：“好好好！我也要买，林老板放假这段日子我就靠这些腊货过了。”

乔桐桐又问：“林老板，那你会不会做点过年的年货卖啊？”

林阅棠问：“你想要吃什么年货。”

乔桐桐说：“我看杨记过年会卖炸耳朵，炒米饼，笑口枣，鸡仔饼之类的年货，要是林老板做，肯定很好吃。”

后面那个客人非常赞同地点点头：“林老板中秋节那会儿做的月饼就特别像。”

林阅棠想了想：“我看看有没有时间吧。”

她想起以前有位师傅给她做过一种叫炸油角的美食，也是东城这边过年大家经常吃的，后来她还学着做过，好久没吃，确实有点馋了。

小卿宝捂住自己的小耳朵：“炸耳朵，听起来好恐怖的样子哦。”

林阅棠揉了揉她的耳朵：“放心，不炸宝宝的耳朵。”

炸耳朵有些地方叫炸牛耳朵，有些地方叫炸猫耳朵，是一种用面粉白糖做成的零嘴。小卿宝以前年纪小，牙齿啃不动这种硬邦邦的零食，所以也没有吃过，不知道炸耳朵是什么。

炸耳朵上面有一圈圈的花纹，其实看起来更加像蜗牛壳上的纹路，林阅棠也挺好奇为什么会叫炸耳朵。

董爸今天又过来买早餐，他等餐时一直在关注手机上的公交车微信小程序。

这个小程序可以看到车子来了没有，他听见餐号，拿过早餐然后低头一瞥，不好，车子还有三十秒就到车站。

如果错过这一班的话，又要等十五分钟，要是路上塞车，可能要等半个小时！

一把年纪的退休董爸咬牙就是冲啊，小饭馆距离车站大概一百多米远。

董爸哼哧哼哧地跑着，远远地看见他要坐的那辆车在车站前面停下来，本来以为赶不上了，没想到那台公交车居然一直停着在那里不动。

然后他看见司机走下来，董爸放慢脚步，坐上车，缓口气坐在公交车的位置上，过了会，他又看见司机拎了一袋子早餐上来。

一看就是小饭馆的早餐。

董爸：“……”行，看样子他以后再也不用担心赶不上车了。

司机买完早餐，转动大方向盘，为了能快点在终点站休息吃早餐，他在限速之内开出最快的速度，用行动告诉全车的人，什么叫做激情！什么叫做速度！什么叫做效率！

今天营业完，林阅棠关了门，带着小卿宝来菜市场买了椰蓉又买了猪板油，她准备做炸酥油角。

炸酥油角要用到面粉、猪油、黑白芝麻跟花生、还有鸡蛋跟细砂糖。

面粉里面加入炸出来的猪油混匀，然后加入鸡蛋跟细砂糖揉成团后全部分到冰箱冷藏一小时左右。

趁着这个时间，林阅棠上楼将这次晾晒好的腊味都收下来，做腊味真是会上瘾的，现在家里的腊货存量到放假前都卖不完的，还好可以单卖给顾客。

将腊货都装好，林阅棠将搅开的花生碎还有黑白芝麻一起下锅炒香，捞出来后和椰蓉还有白砂糖一起装在碗里，倒入黄油调到黏稠的状态。

炸油角有点像饺子，现在这弄的就是油角的馅料。

把面团从冰箱拿出来，擀薄之后用模具做出圆形的金黄面皮，林阅棠舀起一勺芝麻花生馅料到面皮上，像做饺子一样将边缘捏起来，然后锁成漂亮的麻花边。

“小姨小姨，我也想帮忙。”小卿宝好奇凑过来。

“那你帮小姨压面皮好不好？”林阅棠带她洗了手，把模具递给她。

“好哒，小姨放心交给我吧！”小卿宝嘿咻一声开始压面皮。

林阅棠笑着把一整个不锈钢托盘都装齐包好的油角，然后拿到油锅里炸，炸到两面金黄捞出来沥干油。

林阅棠的油温把控得好，所以炸出来的油角是均匀的金色，看起来就像是一个个荷包，也像金元宝，因为馅料放得多，还是鼓鼓囊囊的大金元宝，象征着财富多多的好意头，非常适合过年的时候送礼。

等温度稍微降下去一点，她拿起一个递给宝宝：“试试看好不好吃。”

小卿宝接过来，还没吃呢，就能闻到一股很香的油香味，她开心地仰起头：“小姨，这个是饺子薯片！”

林阅棠也拿起一个酥油角，她听见小卿宝的话笑了笑，这家伙，只要是炸的东西她都叫薯片。