第52章（第4/7页）

最起码，比他们自己做的好多了。

其他人看着也是十分满意。

这年头，肉就是奢侈品，他们家一下多了这么多“奢侈品”，和乍然暴富差不多。

姜文也跟着翻了翻这些肉干，“阿奶，这些肉干够我们吃多久？两年够不够？”

袁英笑着说：“看怎么吃了，按以前的吃法，这么些肉，一年也不够的。”

姜树闻言，直接躺坐在地上，一副精神气被抽走的样子，“哎，革命还未成功，同志仍需努力啊……”

萎靡的语气把众人都逗乐了。

几个月前，谁能想得到，他们会过上不愁吃喝，还有肉的日子？

这种家人在身边，一起拧着麻绳往一处使力的日子让他们有一种满足感。

姜树颓废不过一秒，直接道，“妈，我要吃肉！！”

今天收成好，不仅有肉干，姜文夫妻两还带回了不少大白菜和南瓜。

这日子好起来了，也不能亏待自己。

叶青云也觉得，这么好的日子不做一餐好的说不过去，但也不想让这小子太得意，便道：“去去去，一边去，别碍事，我菜还没做完呢。”

叶青云做的是全土豆宴。

除了“土豆夹馍”外，还有肉干炒土豆丁。

把土豆切成大块泡着防变黑。

然后肉干拿温水泡软切块。

叶青云特地选了肥瘦相间的肉块。

被烘干的肥肉放在灯光下，是白白一层，切成一片片的后，又变成透明的，下了锅，锅温一上来，那肥肉立即被煸出了油，染上一层透亮的油光。

甚至不用再倒油，放辣椒进去爆香，再下肉干炒出味。

饶是叶青云掌厨多年，闻到这猪肉味，也忍不住咽了口口水——

有多久没吃过猪肉了。

以前日子好，买菜的时候还嫌弃天天吃猪肉，不知道该换些什么口味好。

现在好不容易吃上一顿。

那种发自灵魂的喜悦顿时涌上心头。

等变异猪肉炒得半熟，叶青云再放土豆块翻炒。

添水没过食材，大火烧开转小火慢慢咕嘟，炖到土豆绵软、汤汁浓稠，撒点盐和蚬壳粉调调味。

这菜香得很，土豆吸饱肉干的味儿，软乎乎的，肉干嚼着也带劲，妥妥的下饭神器！

叶青云喜滋滋的想——待会大树那小子肯定恨不得把舌头都吞下去。

意识到自己在想什么。

叶青云又忍不住笑起来。

真是的，怎么想起大树这臭小子了。

做好土豆焖肉，叶青云最终还是拿出柳絮送的黄瓜洗了拍碎。

然后将土豆和辣椒接放入炭火中炙烤，茄子烤到软了就行，辣椒通体烧焦即可。烤好后剥去焦黑的外皮，将它们撕成条，最后加入拍碎的黄瓜和切成丁的腌豇豆，最后用盐、酸果水搅拌均匀，一道凉拌菜就这么出炉了。

现在酸果水已经被叶青云和姜老太太当成醋来用了，不仅味道相似，而且还有一股果香味，用来做菜，平添几分别样的滋味。

其他人听着厨房里传出的菜刀剁在案板“咚咚”的声响，那种幸福的滋味又一次涌了出来。

别说两个孩子了，就连姜树都忍不住围在灶台边直咽口水，眼睛盯着锅里泛着油光的肉片挪不开。

姜文也想挪过去看，到底不好意思，姜海看着几个孩子难得露出幼稚的样子，好笑道：“好了，都过来帮忙挖地窖，不然咱们家的厅都没处下脚了。”

他们家的厅不算大，平时家人都会在厅里活动，这会囤的粮多了，显得十分拥挤，现在连吃饭都只能在院子里吃。

姜树闻言，只好恋恋不舍的扛着铲子走过去。

在老姜家，这些体力活都是男人的事，人手够的情况下，女人不会掺和。

几个男人商量来商量去，最后还是觉得把地窖挖在靠自建房区边界的地方更安全。

若是有个小偷小摸来偷家，最先遭殃的肯定是厨房，所以肯定是不能在厨房里挖的。

商量好地点，又商量了地窖大小后，就开始琢磨怎么挖了。

以前老姜家也是有地窖的。

但那是七八十年老一辈挖的，等条件好些后，家里已经有了冰箱，那地窖就当做放杂物的地方了。

地点是姜河选的，靠墙的地方背阴干燥，很适合做地窖。

姜河吩咐姜文用烧成炭的木柴在地上画了个方框。

画好后，几人就开始抡镐头刨浮土。

姜家男人多，没一会就挖到半人深的坑。

姜树一边闻着厨房飘来隐隐约约的香味，一边幻想着自己等会要多吃多少碗青稞饭，干得卖力十足。

叶青云这边，又继续做了一道烩土豆。

土豆削皮，改刀切成坨坨，再放进锅里用水小火煮，放点盐后盖上盖子煮个15分钟。