第78章 摘山莓（第2/3页）

草茎底部打一个结，他将摘下来的山莓串在上面，红彤彤的，串一长串，跟糖葫芦一样。

这种莓果串看着很好玩，吃着也很好吃。

应空图让闻重山帮忙拿着，特地数了一下，确保每串的山莓大小和数量都一样，这才分给毛茸茸们，让它们到一边玩去。

山莓不能压，应空图和闻重山特地提了大篮子，将山莓浅浅地铺开。

这两篮山莓可以带回家。

至于毛茸茸们摘的山莓，那上面沾了它们的口水，只好让它们自己享用。

最近的山莓处于盛产期。

应空图摘了一部分放在冷冻层冻住，又做了几罐果酱。

山上的山莓还有很多，大部分都是很好吃的类型。

应空图看得心痒痒，说道：“不然我们做一点山莓醋吧？”

“山莓也能做醋？”

“能啊，做成醋后，香味依旧很浓，味道还不错。我以前比较经常酿柿子醋，遇到年份好的时候，也会酿一些山莓醋。”

应空图难得想酿点醋，第二天就拉着闻重山摘了两大篮子山莓下来。

这两大篮子山莓的成熟度正好，放在篮子里，闻着又香又甜。

应空图用井水简单地淘洗了两遍，拿出竹匾，和闻重山一起，将山莓平铺在竹匾上。

山莓得晾干水分，才能进行下一步。

应空图拿来两大个玻璃密封罐，清洗干净之后，消好毒，便和闻重山酿醋。

酿果醋的过程非常简单，只需要用木杵将山莓捣碎，在里面加入足够的冰糖，而后放在阴凉处发酵便成。

这些山莓会在醋酸菌的作用下，慢慢变酸，直至完全发酵成果醋。

山莓捣碎了装在玻璃罐里面的样子看着非常漂亮。

跳珠它们都很好奇。

应空图原本想放在客厅发酵，看它们这样，决定还是不诱惑它们，最终将山莓搬到阁楼上发酵去了。

只要在阴凉通风的地方发酵，人时不时搅一搅，它就能发酵好，不用天天放眼皮底下看着。

应空图开发出了山莓的各种吃法，还尝试给跳珠它们做山莓奶茶。

用一点点羊奶打底，加入山莓果酱，冻山莓，冻干，还有肉松粉和打发的奶油，就是它们最喜欢的果茶。

用敞口的杯子装了，它们能慢慢喝，喝半天。

霜终不方便直接喝，应空图还给它专门做了山莓多多、冻干多多和肉松多多的特别版本，让它能叼着吃，它也很满意。

应空图做好后，给它们各分了一杯。

它们就排排趴在走廊上，时不时舔一口果茶，捞里面的小料吃，看起来惬意极了。

今年的莓果实在长得太好了。

闻重山问：“要摘一点下来卖吗？”

“卖的话太麻烦了，刺那么多，其实也不太好摘。”应空图犹豫道，“而且摘下来不好保存，太容易坏了。”

应空图想了想，也觉得漫山遍野的山莓放在那里也是浪费。

野生动物们吃不了那么多，大部分山莓都会从枝头掉下来，最终腐烂化为泥土。

不止山莓，接下来还有各种覆盆子和其他野果。

要是都浪费了，也太可惜了。

应空图说道：“我在想，要不然今年我们再养一批猪？去年养在山上的猪就挺好的。”

山上的动物都会有自己的领地，可以拒绝同类的动物。

他们去年在山上养的猪多了，野猪就少了，大半座雾川山都成了他们家猪的地盘。

家猪们在山上吃着各种野菜野果，经过一年多的饲养，现在已经半大了，今年冬天就能达到出栏的标准。

去年，应空图的神力还比较弱，都能放养那么多头猪。

现在他的神力更强了，养更多头猪也肯定没问题。

应空图：“我想养几头种猪，三母一公好了，就养到晴方山上去。到时候我们自己繁殖猪，猪的质量也会好一些。”

“会不会忙不过来？”

“问题不太大，雾川山上的猪已经不用喂了，偶尔给它们放一点粮，它们自己就能找食吃。我们将喂猪的时间和精力挪到新养的猪上去就行。”

应空图显然早有想法。

闻重山：“我们找个时间去买猪苗？是从种猪猪苗开始养，还是直接养成年猪？”

“猪苗。从猪苗开始养，质量更好。”应空图沉吟道，“我还想着，要不然直接养粗放饲养的猪种？”

两人对视。

闻重山大概明白他的想法：“是指伊利比亚黑猪，牛猪那种？”

“对，就是那样的猪。去年买的猪只是在集上买的普通猪，它们其实是家猪，虽然养在山上，又受到了一定的神力滋养，但品种不太行，比较脆弱，养起来也比较费劲。”

应空图：“我查了资料，国外有不少专门培育出来可以放牧的猪，把它们放到森林里，它们能自行找食，更适合我们这种情况。”