第174章 冬宴·章程（第2/4页）

“一件棉衣，一斗白米？”卫谨有些心动。

替太后遴选厨子，花个几万两银子也是寻常之事，公主殿下说这钱她出，自然不用他这个协办之人操心。

一件棉衣一两银子，一斗白米不过百钱，加起来，才一千几百两银子，传出去的话却是陛下为了给太后尽孝，给千位老妪赏衣赏米！

越想越心动，他看向自己师妹的眼神都变了。

难怪自己的师妹能把她的月归楼经营得风头无两，这脑袋真是个干大事儿的脑袋。

在座都不是傻子，眼见卫谨竟然被沈揣刀说动了，都有些坐不住。

他们自家养的厨子，怎么能给那些贱民做了饭食？

“一千人来评选？那得耗掉多少多少银钱？鲍参翅肚，山珍燕窝，进了那等人的肚子，真是暴殄天物。”

沈揣刀又垂下了眼。

卫谨看向说话那人，再看向自己师妹，又问道：

“沈司膳，若是找了千人来评选，所耗食料甚巨，用时也……”

鲍参翅肚都是得泡发的，各色名贵食材想要备上上千份那也委实让人为难。

“卫提督，我得了差事的那日，公主就将我叫去训话，说太后娘娘一贯勤俭，在宫中寻常日子也不过是让尚食局做几道小菜，两品汤羹，再吃些点心，极少用大鱼大肉。”

卫谨点头：

“此言不虚。”

太后确实俭省，可俭省之外，也有其他的因由——

其一是太后年事已高，养生为本。

其二嘛，光禄寺做的饭食，除了油腻重盐之外，多是酱、扒、焖的做法，食盒提着送过去，酥烂太过，反倒存不住香味。这样的饭菜，别说太后了，他们都吃腻了，谁不想着单独让小厨房做些清淡可口、火候正好的？

“既然如此，咱们在遴选之时也不必用什么金贵之物，只要做些家常菜就好。金陵百姓吃什么，太后就吃什么，咱们让那些备选厨子做的，也就是老百姓寻常吃的。”

放下茶盏，沈揣刀心里已经有了个数。

“一千份，每份二两生料，用价不超二十文，那一个厨子一道菜的所耗也不过是二十两银子。”

多少？

卫谨瞪大了眼看沈揣刀。

沈揣刀笑着道：“最初的遴选倒也不必做这么多，先选了三四十厨子出来，再用此法，算到最后也不过用三千两银子。”

三千两银子，加上一千几百两，再往宽裕了说，五千两银子就够了？

他来金陵短短几日，收下的好处已经足够办上好几次了！

卫谨深深吸了一口气。

他可是留足了半个月的功夫来与人扯皮的！

怎么一盏茶还没喝完，就有人给了他个实在又省钱的法子？

此刻，他是真想把师妹拐回京城去了。

且不说这事儿还有许多细处没说，师妹办事儿实在是实在，她不虚！

想他在光禄寺，为了那些耗损多到可笑的典礼筵席之事天天想着补窟窿，想得头都疼了，若是有师妹与他互相扶持，算名账，提实法，不拉扯、不虚耗，那他办差的时候岂不是要松快百倍？！

他自个儿在那心潮澎湃，一身的谦谨模样都快撑不住了，下面坐的众人互相看看，有人不禁冷笑。

也就是这等商户女，自以为省了钱是好事儿，什么都算死了，没有中间的油水，谁听她的差遣？

让他们家里那些做惯了金贵菜色的厨子去做什么家常菜色，分明是杀鸡用牛刀。

“听沈司膳的意思，是要让金陵一千个老妇选了最擅长做家常菜的厨子，送进行宫里给太后？那也不用咱们这些人家送人来了，找个擅灶上的农妇也就是了。”

沈揣刀又不吭声了。

卫谨与这些人有约在先，又收了许多好处，自然不能让这话成了真，这些人撒手不干了，他从谁手里捞好处？

本想师妹说话之后他周旋一二，却见自己的师妹又端起了茶盏。

这茶就这么好喝？

不对。

他神色微凝，索性只当那人的话不存在，又问起了细处。

沈揣刀都一一答了。

她面上带着笑，说起来又细又稳，遴选设在何处，用什么人来做什么事儿，竟然样样都周全好了。

也不知是她之前就已经盘算清楚，还是今日临时有了主意。

可若是旁人插了话，她就只当是没听见。

如此几次，所有人都发现了这沈司膳竟然是只与卫提督这个太监议事，根本不理会他们。

有人怒了，冷笑道：“一朝得了太后的恩赏，也忘了自己是个迎来送往的商户，沈司膳真是好大的派头，好轻的骨头。”

“咔。”茶杯盖子被轻轻捏着落在了茶盏上。

放下茶杯，沈揣刀手指摩挲着杯下的碟子，垂着眼笑了笑：