第11章（第2/3页）

苏云禾：“我都不会做饭，她哪能听我的，她只听比她厉害的。”

苏云禾说完一怔，看向戴千恩，两眼放着光。

比她娘更厉害的人不就在眼前吗？

苏云禾：“小戴，要不你劝她？她乐意听厨艺比他厉害的。”

戴千恩看着愁眉苦脸的苏妈妈：“我试试？”

戴千恩空闲之余，吃了口苏妈妈卤的大肉，忍不住皱眉头吐了出来。

一开始卤的还中规中矩，现在确实变难吃了。

大料放多了，八角的香味盖过了肉香，老抽放多了颜色太重，为了掩盖酱味，还加了糖，成了一锅怪味大肉。

戴千恩不知道怎么劝人，打了烊之后简单粗暴对苏妈妈说：“阿姨，我教你卤肉吧。”

苏妈妈愣在原地，这不是她敢想的，教人卤肉说明要告诉人方法，那是很私密的东西，怎么能轻易告诉别人呢。

以小戴的本事，他的方法那肯定是没啥问题的，甚至可以养活一家店。

她不想占小戴这么大的便宜。

苏妈妈：“这……这不好吧。”

戴千恩以为她觉得自己自视清高，想了下就说：“那我就教一点，行吗？”

苏妈妈感激不尽：“也行，你帮我看看有什么问题也行。”

于是，一老一少还在厨房琢磨卤肉方法。

戴千恩拿着个电子秤在秤香料，他可以估量，但担心苏妈妈把握不准，就用了精确的办法。

苏妈妈拿着一支笔跟小学生一样一笔一划记录，戴千恩把多少卤料配多少水卤多少肉都写得清清楚楚。

戴千恩：“咱们明天按这个卤出来试试看。”

苏妈妈有点不好意思接过来：“你这就给我了？这不太好吧，小戴你这……”

戴千恩知道苏妈妈在介意什么，干餐饮的都知道，一般配方不外泄，而她家是真诚坦荡的人，不占人便宜，很有分寸感，自然觉得不妥。

戴千恩笑着说：“您别想太多，苏姐是我的好朋友，我很尊重她，也很珍惜她。”

她可是他来到这个世界后第一个朋友啊，怎么能不珍惜呢。

苏妈妈开心得不行：“好好好，辛苦你了，谢谢你啊小戴。”

苏妈妈哪能等到明天，苏云禾把她拽回家休息，她一头栽进厨房里开始卤肉，劝都劝不住。

戴千恩用的卤料和她用的一模一样，区别就是这味多了点，那味少了点，还换了个牌子的老抽。

小戴说原来那个牌子的老抽添加剂太多，酿造的时间也不够，卤出来的肉会有点涩。

要是这方法要是别人给她的，她高低地吐槽一句放屁，都差不多的东西卤出来的肉还能不一样了？

但是是小戴给的，她就信。

苏云禾安顿女儿睡下来，老母亲还在厨房里看那锅肉。

苏云禾只好打着哈欠坐在客厅陪老母亲。

苏云禾在沙发上睡着了，再次醒来的时候，身上多了条毯子，还闻到了厨房里的香味，老母亲在厨房一边咀嚼一边点头，神情很满意。

苏云禾走进厨房问：“成功了？”

苏妈妈：“成功了，你看看，这卖相多好，这颜色让人看着就很有食欲，口感也很好，很鲜，软糯的，你尝尝看。”

苏云禾吃了一口，果然是小戴的手艺。

但为了妈妈高兴，她说：“小戴做得好吃，但我还是最最最最喜欢妈妈做的。”

苏妈妈被逗得哈哈大笑，她又舀起一勺卤汁，轻轻抿了一口，接而又点头：“卤汁也香，下面条肯定也好吃得很。小戴太厉害了，太厉害了，闺女啊，以后你要对人家好，就像对亲弟弟一样好，人家非亲非故的，帮我们这么多。”

苏妈妈说着说着就哽咽了，那些所谓的亲戚，还不如一个外人待他们好。

苏妈妈就一个独生女，丈夫又死的早，婆婆是她照顾走的，房子没拆迁之前，老太留下这么一间小商铺，老太没走前那些亲戚一个人影都看不见，老太一走，人家看她孤儿寡母，去大城市闯荡的女儿破产之后离婚，两手空空只领一个女娃回来，七大姑八大姨都想来抢店铺。

还好苏云禾不是省油的灯，把他们全都赶走了。

苏云禾知道妈妈肯定是想起之前不高兴的事了：“妈，我知道，我会对小戴好，时间不早了，休息去吧，不用总是操心这的那的。”

苏妈妈：“我多操一点心，你就少操一点心。”

苏云禾鼻子有点酸，把妈妈推到房间去：“我还用得着你操心，快睡觉去。”

隔日早餐，苏妈妈给三个孩子下大肉面，小敏看到大肉面，心里一阵失落。

戴青和戴橙倒是不挑食，低头开始吃。

不挑食的人先享受美食，这面条变好吃了！汤不咸，肉也好好吃。