第69章 冬至的饺子和汤圆

俗话说，冬至大过年。尤其是对于陈焕这样的北方人来说，他从小就挺看重这个节气，因为意味着当天又能敞开肚皮吃一顿奶奶包的饺子。

没想到当他问起时，季温时却摇摇头：“我们那边好像没什么特别的习俗。”

“汤圆呢？南方好多地方都是吃汤圆。或者羊肉？”陈焕不死心。

“吃汤圆好像是海市周边几个省的习惯，羊肉……大概是渝城一带？”季温时不太确定，但说起自己家乡的风俗却很笃定，“我们那儿真没听说冬至有什么讲究，就按你习惯的来吧。”

包饺子得剁馅。陈焕想起一直惦记着要给季温时做的，不放葱姜蒜版的珍珠糯米丸子——肉丸子也得剁馅，索性一起准备了。

他现在早就把季温时的口味摸得一清二楚。她并非但凡见葱姜蒜就不行，只是不吃到这些配菜的“本体”。比如饺子馅儿里换成葱姜水，她就完全能接受。

下午天气晴好，陈焕一个人在厨房忙活晚上要吃的饺子和汤圆。饺子准备了两种馅，胡萝卜牛肉和菌菇笋丁虾仁。汤圆则是季温时点名要的玫瑰馅——稀奇古怪的口味，他以前从没吃过。但她说，这是很小的时候，某个冬天跟着妈妈在江城一家小超市买到的，入口清香，也不甜腻，里头还有碎碎的玫瑰花瓣，很好吃。可后来再去却再没见着。他琢磨着，她吃的或许是元宵——只有正月十五前后才卖，在超市门口用那种大机器摇出来的，过了时节自然就没了。不过既然自家猫主子难得开口，他总要试试。反正元宵和汤圆无非是外皮做法不同，内馅都差不多。

北市人包饺子，向来是从皮到馅都亲手做，绝不去外面买现成的，而且每家做法都有细微差别，或者说，是独门秘方。

陈焕的手艺是跟奶奶学的。小时候只管包，等长大些，有力气了，揉面这一步自然也归了他。温热的淡盐水一点点倒进面粉里，手同时配合着用力地揉，直到盆里不见干粉。把这个偏硬偏干的大面团盖上保鲜膜，醒上二十分钟，醒好的面再拿出来揉一阵，分成几个小团，揉到表面光光的，再盖回去醒几分钟。醒过两轮的面团软硬刚好，干湿合适，听话得很。

醒面的时候，陈焕掏出手机来打发时间，如同这段时间的惯性一般，又顺手滑到了视频APP里自己的主页。

他已经把消息提醒关掉了，可一点进去，后台触目惊心的小红点数字还是蛰痛他的眼球。

“哟，学人精还在蹦跶呢？”

“我上次就举报了这个号，怎么还不封。”

“别给眼神了，这么糊也值得举报？”

“博主做菜手法挺专业的，为啥不沉淀下来开辟自己的赛道呢。‘学我者生，似我者死’，没听说过吗？”

也有人看不下去，试图说句公道话。

“学‘识食务者’的人多了去了，怎么就盯着这个博主骂啊。”

底下瞬间无数条评论涌上来。

“当然是因为他学得最彻底啊，角度，风格，做菜技巧都一模一样，这已经不是模仿了好吗，是复制粘贴。”

“蹭热度滚。”

“笑死，某博主现在哪还有热度啊，谁还看那种十几二十分钟的慢节奏视频。也就是他那时候赶上风口，是个人都能火。放到现在试试，不照样糊得跟这个‘糖饼厨房’一样。”

“本人三年老粉，早就不看‘识食务者’了。说实话换人以后我还有点兴趣，巧克力奶不比厨子有意思？”

……

“……陈焕？陈焕！”

有熟悉的声音在叫他。他猛地回过神，下意识按灭手机屏幕塞进兜里。一回头，季温时正拿着个空杯子，有点委屈地望着他。

“怎么了宝宝？”

“出来加点水，顺便看看你。”她不满地噘起嘴，“结果你一直盯着手机发呆，我叫了好几遍都没听见。”

刚才评论区那些文字还像扭曲的蚯蚓一样黏腻地爬行在他视网膜上。陈焕有些恍惚，定了定神，才看清她杯底残留的一点浅黄色痕迹。想起来了，这两天季温时总觉得鼻腔干燥，嗓子还有点疼。可能是天气冷晴，家里地暖又一直开着的缘故。午饭后他特地煮了壶润燥的苹果雪梨汤，让她边看文献边喝。

陈焕接过她的杯子，把养生壶里剩下的一点甜汤倒进去。再转过身，季温时已经凑到料理台边，正隔着保鲜膜好奇地研究盆里那几团白胖的面团。

“好可爱……”她想伸手戳戳，又有点不敢，抬头问他，“这个，可以摸吗？”

陈焕失笑：“揪一块给你玩玩？”

“不用不用，我就是看看……”她摆摆手，眼睛却还黏在那团面上。

陈焕自顾自去洗了手，揪了一小团面递给她。季温时小心翼翼地接过来，捏来揉去，嘴角弯起来：“好软。”