第97章（第2/3页）

这还是他做买卖以来头一回这么快推新，连打名声都不用，自有客人上门。

再磨蹭已无意义，提早半日，午食就上了暖锅。

中午的客流量尚算平常，毕竟开得突然，吃暖锅的就三桌。其余两家放弃的酒肆一打听，也放心了。

没成想到了暮间，皇城还未下值，酒肆就已座无虚席！

除了早退邀友人来品酒的官员，还有得知消息连忙来过嘴瘾的纨绔子弟，别说雅间，就连大堂都不剩位置了。

幸亏甄美味提供了许多菜色，否则连上菜都难，别说斟酒了。

后厨切茄瓜蔬菜的厨娘忙得脚不沾地，掌柜干脆让厨子那边撤几人，今日停售寻常菜色，全部人手用来帮衬暖锅生意。

首日便这般火爆，来迟了的连座儿也没有，众人都以为是一时新鲜，却不想到了第三日，还是这样。

掌柜赚得多，意味着食肆赚得多。阿青随着送底料和菜品的车夫去了一趟，回来后忧心忡忡地给祝明璃去了封信。

——食客太多，酒肆无法全数接待。昨日其余两位掌柜来找我商议，想同样参与暖锅生意，娘子是否有意？

祝明璃读完，也有些头疼。

她没想到暖锅会这么火爆，本以为食客主要是上次参与沈府宴会的，却大大低估了长安人凑热闹的热情。

祝源甚至给祝明璃写信，说他到现在还没抢到最大的那间房与友欢聚。小妹既然是甄美味东家，想必能在酒肆那边说得上话，帮阿兄安排一下可好？

祝明璃回了句：阿兄的手稿修完了吗？

祝源再也没有了回信。

签契的时候，酒肆掌柜和祝明璃都没觉得能火爆到需要另开一家的程度，所以双方都未提及他卖一事。

火锅确实应该做连锁的，但让她卖给其他两家，她也是不大愿意的。别的不提，同在东市，注定会抢生意。

或许西市再找一家？

祝明璃把这封信扣下，想着再过两日看看热度会不会下去。

谁知人算不如天算，长安竟开始落雪了。

下雪定然是要喝酒的，都喝酒了，配着热乎乎的暖锅岂不是更好？

本该逐渐减弱的热度再次迎来高峰，幸亏雪不大，作坊日日还能送菜品来，否则酒肆会直接面临瘫痪的局面。

无论如何，都要“饥饿营销”一段时日了。哪怕是立刻与掌柜商议，又在西市定下，培养人手也需时日，万不能立刻开张的。

酒肆的火爆送来了大量的分成，祝明璃将账目一拢，资金充裕，做什么都有钱了。

按这样的情况持续下去，年关再赚一赚，明年开春，赚的钱不仅可以扩大作坊、修宿舍、产农具等等，就连启动畜牧场的资金也有了。

至少买点鸡鸭鹅和小猪崽的钱是有的，不用紧巴巴过日子。

由于下着小雪，祝明璃不再出府，就在屋内提前筹划年节的事宜。

才窝了两日，祝府那边就将修改好的手稿送了过来。

这次不仅内容妥帖，就连版面都规规矩矩按照祝明璃的要求排好了，已然是合格成稿。

祝明璃不再要求他们修改，而是寄回让他们抄录几份。

随即唤人备车，装好银钱，冒着小雪出了府——在房中窝不下去了，被事情推着走，得去书肆瞧一瞧。

下午书肆没生意，秀娘正在补货，余光见马车停在店肆前，连忙放下掸子，匆匆迎过来。

“娘子！下着雪，您怎么过来了？”

几步路，祝明璃懒得撑伞，快步走进屋内，拍掉身上的雪：“我有个新点子，得来看看能不能施行。”

秀娘难掩惊讶，卖杂货的点子还不足够，娘子竟又想出了新点子？

祝明璃却没有马上解释，而是问：“最近书卖得怎么样？”

秀娘笑道：“比以往好。”但说很好也不至于，毕竟书就这些，重要的那些，学子早就有了。

她补充道：“但货品是越卖越好了。娘子之前信中写道进货回来，自家改制，我这些时日也把东西备齐了，就差人手了。”

祝明璃颔首。本来想着这些活计作坊做起来容易，但最近暖锅爆火，他们做菜品都来不及，腾不出手。

阿八和她的学徒又忙着打农具，开春要用，也不能抽空。

沈府的地方倒是足够，但婢子又不是很够，且这样有一搭没一搭的做活计终不是长久之计。不能让婢子兼职，改制需要培养新的人手，一直做下去。

“甄”是个品牌，食肆打响了名头，书肆也要跟随其步伐。

掀开帘，来到后院，祝明璃估摸着后院地形，陷入思量。

秀娘见她蹙眉，小心问：“娘子有何烦心事？”

祝明璃道：“我在想，后院是搭个改制货品的小作坊呢，还是该设个借阅室。”