四之器（第11/12页）

畚，以白蒲〔2〕卷而编之，可贮碗十枚。或用筥〔3〕，其纸帊〔4〕以剡纸〔5〕夹缝令方，亦十之也。

【注释】

〔1〕畚：又叫草笼，用蒲草或竹篾制成的盛物器具。

〔2〕白蒲：白颜色的蒲苇，属莎草科。

〔3〕筥：盛物用的圆形竹器。

〔4〕纸帊：罩在茶碗外面的纸套子。帊，帛两幅、三幅称为帊，也可以理解为衣服。

〔5〕剡纸：产于唐代浙江剡县，用藤为原料制成的纸。剡：位于现在浙江嵊州西南方的古县。

【译文】

畚，又叫草笼，用白蒲草编成，可放十只碗。也有的用竹筥代替草笼来使用。纸帊，用两层剡纸，缝制成方形，也可以放十个碗。

【延伸阅读】

畚是古人用草绳编织的盛物器具，在中国出现得非常早。《左传·宣公二年》中记载：“宰夫腼熊蹯不熟，杀之，置诸畚。”西晋时期的杜预为畚作注：“以草索为之。”语言学家杨伯峻进一步解释：“其质为蒲或为草索……畚可以盛粮。”在古代，畚也被用于收纳一些零碎物品，和北方民间收纳针头线脑的小簸箕类似。陆羽把它列入煮茶二十四器中，作为收纳茶碗的器物。

东汉许慎编撰的《说文解字》中说：“畚，蒲器也。”由此可以推断，用蒲编畚的历史相当久远。因古时茶碗多为易碎的瓷器，装碗用的设备需要以柔软为上，而蒲草质地柔软，正好可以用作材料。可能由于稀缺的缘故，古人对待茶器的细心程度，是今人难以想象的，保存茶碗不仅有专门的畚，在放入畚之前，还要仔细用剡纸包裹，以避免碗与碗相互摩擦受损。

█〔清〕“彭年”款紫泥诗文杯

【原文】

札

札，缉〔1〕栟榈皮以茱萸〔2〕木夹而缚之，或截竹束而管之，若巨笔形。

【注释】

〔1〕缉：把植物皮搓成线。

〔2〕茱萸：又名“越椒”“艾子”，一种常绿带香的植物。每逢九月九日重阳节，古人有佩戴茱萸祛邪、避恶的习俗。

【译文】

札，把剥下的棕榈皮搓成线，再用茱萸木夹上棕榈皮，捆紧。或用一段竹子，扎上棕榈纤维，做成大毛笔的样子。

█茶筅筒

【延伸阅读】

这里的札，是一种刷洗茶具的工具，其形状似毛笔。

陆羽说，制作札柄的材料要用茱萸木。古时茱萸有两种，一种是山茱萸科的山茱萸，一种是芸香科的吴茱萸。而陆羽长期生活在江浙一带，其所说的札柄材料应该是产于江浙一带的吴茱萸。这种吴茱萸有辛香味，或可防止蛀虫的啮噬。

札在不同朝代，有不一样的称呼。唐代做洗刷用具的札，应该是宋时斗茶中出现的茶筅的前身。明末文人方以智在《通雅》中说“筅，析木为帚，以洒洗也”，或许说的就是札。

如今行世的茶筅，大多经过改造，已经精致得像工艺品了，未必和宋代茶筅一样。宋代茶筅的模样，在南宋刘松年《撵茶图》中，可以窥见一斑，画中的茶筅与南方用竹子做的锅刷几乎一模一样。

可见，茶筅的前身原为厨房洗刷工具，大约在宋代晚期，经常被用于茶盏、水釜的洗涤，或被用于茶磨、茶碾的清扫工作。因为偶然的机缘，它被某个茶道高手相中，经过改造后，便在斗茶中大显身手了，并成为打茶的必备工具。

【原文】

涤方

涤方，以贮涤洗之余，用楸木合之，制如水方，受八升。

滓方

滓方，以集诸滓，制如涤方，处五升。

巾

巾，以絁〔1〕为之，长二尺，作二枚互用之，以洁诸器。

【注释】

〔1〕絁：粗厚似布的绸子。

【译文】

涤方，用来盛放洗涤后的水。用楸木制成，制法和水方一样，最多能盛水八升。滓方，用来盛茶渣。制作的方法和涤方相似，最多能盛物五升。巾，用粗厚似布的绸子制成，长二尺，分做两块，可互替使用，用来清洁擦拭各种茶具。

█日本建水

【延伸阅读】