第133章

“汤五哥小酒楼？”来客看着匾额，念出来后，会心一笑，懂了汤老板意思，而后一想，确实。

汤老板的小酒楼跟那东西二市富丽堂皇的酒楼还真不一样。

在汤老板这儿吃饭有些惬意舒坦自在。

“各位请。”铁牛门口招呼客人。

开张第一日，铺子里招牌菜都上了，要什么有什么，爱吃什么都有。汤显灵在前头招呼了一会食客便去后头大灶忙了起来。

帮厨叫大常，十七，个头不高胖墩墩的但很灵敏。

这位师父也是养的好。

汤显灵第一次见大常时，心想：不愧是田厨子朋友带出来的徒弟，真是近朱者赤，田厨子对徒弟都是当自己孩子照看，这位大常师父看来也是，明明穷苦人家出身，将孩子养的这么壮实。

就是有点胖了。

太胖也不好，不如他——汤师父看着自家大徒弟健健康康的身板，再看看小徒弟虽然瘦条条但是精精神神的脸蛋。

那还是他会养徒弟！

汤老板骄傲。

第一日，大灶就没停下来过。前头铁牛招呼不过来，前段时日蒋芸老说自己‘老了’、‘不中用了’、‘老糊涂了’，今日忙起来，那是手脚利落，招呼客人精神奕奕，将衣裳打理的整齐，穿梭在大堂，都不带歇的。

铁牛喊娘歇一会，蒋芸说不用你别管我我不累。

当日夜里，一家人吃过饭，孩子们散去歇着早早睡。铁牛提起今日娘辛苦来，汤显灵听了笑娘今日年轻了三十岁，蒋芸老脸有些挂不住，过了会说：“那我今个活了过来年轻咯。”

汤显灵：……娘还真给他面子。

之前太闲了，娘就容易思考精神层面的，现在忙起来，除了身体累，没别的时间想东想西，挺好。

然后蒋芸就问：“今个袁大人没见来？”

汤显灵：“……”他娘是真操心甜甜婚事。后来他一想，可能娘有些‘补偿’心理，因为二姐婚事不行，现在对二姐孩子婚事就很操心上心。

娘要是见着二姐孩子们婚事顺利且幸福，娘就没啥遗憾了。

“我算过了，周四的时候衙门休沐。”铁牛拿自家时间表说，娘好理解。

蒋芸一听，说：“那还有三日。”

“今个太忙了，甜甜也在前头帮忙。”铁牛说。

他家一向不让小孩去铺子前头帮忙招呼客人，不过大娘甜甜年纪大了，对在大堂帮忙也没排斥心理，便安排甜甜算账收钱坐在柜台后。

铁牛说这个，估摸是今个忙飞了，甜甜还当了会‘跑堂’。

汤显灵一听，说：“那你盯着些，要是有人闹事喝多了你就让她回去算账。”

“自然，我看着。”铁牛说。

蒋芸还是放心，跟五哥儿说：“来的都是老熟客，今日喝酒都夸咱家酒好，有喝多的不过没人闹事，就是嗓门大了些，还多给了钱。”

“我又给塞回去了。”铁牛说。

往常有食客多给钱算做打赏，铁牛都收，但今日那位食客喝多了，铁牛就没收多给的钱——喝酒上了头，说话不利索，脑子也热，当下给的多了，回头酒意一冷，清醒了，难保会后悔。

后悔了便对他家酒楼有些不满。

没必要因为一点小钱，损失酒楼名声。

汤显灵和铁牛一个心思，说：“对。你回头跟甜甜也说一声，喝多了上头的多给钱就别收，”

闲话了会，也没盘当日帐——太累了，汤老板后来是一周一盘点，每日营业额都大差不差。不过以前是饭馆，现在是酒楼不一样。

酒楼菜品价钱上还是没变，虽说地段买房请人花销成本增加，但——也不能把给孩子的留学费用也算在菜品上。汤显灵开玩笑的。

菜品单价没变，不过添了酒水，这个很赚钱的。荣朝酿酒技术一般般，白酒已经有了‘烧刀子’，越是酒精浓度高清澈的白酒越是贵。

就拿酒肆来说，也分大小高低，寻常百姓多喝浊酒——酒比较浑浊，都是高粱酿的，这个便宜，小酒壶大约一升卖二三十文，有的店还送一些毛豆之类的下酒菜。

汤显灵喝过浊酒，酒水浑浊——蒸馏萃取不到位，酒味很淡，比现代的啤酒度数还低，入口味道苦涩带点酸，总之是哐哐干一大碗，除了想上厕所外，半点都没晕乎感。

之后就是有名的：杜康、女儿红、花雕，花雕属于黄酒，从南方传来的，奉元城多喝些烧刀子白酒。

最烈的烧刀子也是北方商贾传来的，带到了奉元城。

都说烧刀子烈、劲大，但汤显灵试过——他就略喝了一小口，口腔是火辣辣的烧，度数是高，但酒没那么清澈，度数十来度吧。

白日开店时，食客们点了菜，因为饭馆改酒楼，食客们都捧场，每桌都要了酒，听闻是有高粱酒和青梅酒，食客们还打趣：“汤老板咋起这么直白的名儿？”