第91章（第2/3页）

这么一劝，众人才消停下来，心说也是，等正餐上了后，再来夹也行呀。

总算各回席位，你一口我一口地尝起来，议论纷纷。吃到好吃的，还想起身来夹，被身旁人按住：“万一正餐更可口呢？”

喜娘听闻此处人手不足，忙赶来察看，自侧边悄悄入内，一进来就惊呆了。

好多人，好多张嘴，嚼吧嚼吧，余光瞥见来人，以为上菜了，齐刷刷望过来。圆溜溜的眼，塞满零嘴而鼓起来的脸包，这可真是终身难忘。

这还是她头回参与这般大宴，十分感慨，原来宴席都是这般场景啊，比自己想象还要夸张。

这群人就差敲碗等饭了。喜娘想到索娘方才淡定地说“小娘子小郎君们个头小，胃口应当也小，紧着郎君娘子那边吧”，怕是完全没料到这般场面。

这个年岁吃得多，消化快，能塞，还不知收敛，二人全然料错了。

喜娘当即返回大厨房，对索娘道：“那边得赶紧上菜了！”现在祝明璃已经入席，有任何决策都不能询问，只能她们自己看着来。

索娘知道喜娘比自己会安排，毫不迟疑，立刻安排。

另一边，席间婢子们得令，立刻掏出单子。除了本身识字的婢子外，还有之前入府学习认字的婢子分到了待客的差事，每人负责固定几桌，记住单子上口味的顺序，只需勾画便可。

没想到这群宾客比想象中还要省心，婢子刚上前问暖锅口味要什么，小娘子就问：“还可以挑口味？”

婢子正打算依照背下来的念一遍，小娘子就伸手：“给我瞧瞧可好？”

他们自己认字，倒省了功夫。

将炭笔递过去，小娘子便和姐妹们商量勾画起来。

“我喜清淡口，不知选哪样更合适？”问婢子，又与旁边姐妹商量，“我们选不一样的，这样都能尝到。”

本来这些都是婢子需要解释建议的，现在不用开口，她们自己就琢磨了出来，大大节省了工夫。

你一言我一语地商量定夺，很快定下结果，婢子拿着单子急忙往大厨房那边禀报。

她们刚走，大厨房传菜婢子就到位了。一盘、两盘……一长串婢子端着托盘入内，将托盘置于两侧的高几上。不仅口味不固定，菜品也不固定，每一样都只装了个小碗，几口的量，尝起来方便，有喜欢的也可后面再添，不浪费。

大家看得眼花缭乱，分不清托盘里装的是何物，倒是素菜能差不多认出来。

“难怪说‘精心筹备’，寻常暖锅哪有这么多菜色？”每岁冬日酒肆里都要上暖锅，但大多是直接端上来，有什么吃什么，哪似这般精细的。

之前小宴来过的小娘子们倒是有些心得：“这样菜品丰富，挑食的也能吃得舒心。不仅有滋味，还能吃个趣味。”

“正是，上次吃了许多肉糜圆子，回去后一直念着呢，不知今日还有没有之前的样式？”

叽叽喳喳讨论个不停，还是沈令姝吩咐婢子：“先给她们上料碗吧。”这也属于调度婢子的差事，入座后沈令姝的职责还没有完成。

婢子点头，一一询问。

有些人已经被多重多样的选择绕晕了，直接道：“劳烦你为我挑一样吧。”

婢子问过他选的锅底，按照索娘的教导，直接去侧边端出已调好的料碗。第一次吃这么精细的暖锅，大多数人都很迷茫，只有少许几个人自己去料台晃了一圈，一样打了点，味道并不好，又让婢子重新给他们上了碗。

料碗到位，菜品已到位，就差锅子了。

大伙躁动不安，一直盯着大门。

底料早已熬好，只需要在大厨房舀到锅里，依次传上。菜品既上，厨房人手就空了出来，全部用作端锅。

依着次序，婢子们依次端暖锅至席间。

这下速度就很快了，人手充足，只需两个来回，锅子便全数摆上宾客桌案。

暖锅经过路上那一阵，汤底温度略微降低，一入内堂，炭火一熏，温度迅速提上来，汤底开始冒泡。

两种锅底各占一半，味道不一，伴着热气，香味直扑鼻，一闻就是新奇的口味，教人迫不及待地拾起筷子往里伸。

锅底自带了几样菜品，其中每样都必含火腿。一是因为火腿什么锅底都适配，本就是汤底提鲜的一部分；二是因为这也是成品货，能售卖，自然要在此时借机宣传。

火腿极嫩，汤底烫过愈发滑嫩，筷子一碰就像要散架般。夹起，放入料碟，稍微裹一下入口，立刻就被这股鲜香嫩滑惊艳到。

有肉质香气，却无腥味，口感丰腴，吸饱了汤底的味道，竟鲜到发甜。

本来就馋坏了，温暖的热菜入口感觉和零嘴完全不一样，腹中一暖，顿时食欲大振。