第三番 山颪 玫瑰十字侦探的愤慨（第23/49页）

“就跟你们说是饼了，不快点吃会硬掉的。欸，我查到了几件有意思的事。首先……户籍上，古井亮泽还活着。”

“是吗？”

“没有他战死的记录。他的确被征兵了，好像被派到南方战线，但二十二年的年底确实复员回来了。父亲亮顺也还健在。没有提出死亡申告的迹象。”

“换言之，常信和尚打电话的时候，父亲亮顺对于儿子的生死，说了假话，这几乎是确定的？”

“没错。”益田说，“这一点很可疑。如果说亮泽和尚是个闭月羞花的姑娘，常信和尚是虎视眈眈觊觎人家的年轻小流氓，打电话去被父亲接到，于是父亲撒谎不肯转接，或许是有可能。可是这是五十岁的和尚打电话去找五十岁的和尚啊，而七十岁的老父亲接了电话，却宁愿撒谎也不肯让人跟儿子说话，这太恐怖了，太异常了。而且什么话不好说，普通会骗人说儿子死了吗？”

“嗯。”伊佐间同意。

“很诡异，对吧？所以我当然去调查了药石茶寮。”

“你……去调查了吗？”

“当然去了。”益田挺胸说。只有他一个人是站着的，简直就像漫谈家的公演，“我就是去了，大家才会约在这里集合，不是吗？要是没有理由，我才不会跑来这种地方，也不会把两位叫到这种地方了。”

“这种地方？”

“抱歉，这么好的地方。住址上的区域虽然不同，可是这里跟根念寺很近哦。走小路只要十二三分钟。翻过那座小丘，就是后门了。就是那首歌，越丘而行～”

“就算很近……你直接找上门去做什么？”

“突击是我的作风。当刑警的时候，有许多束缚，实在没办法率性行动，但现在我是侦探，自由得很。我的信条是：轻举妄动，不管三七二十一，先做再说。”

“真伤脑筋呐。”关口说，“是榎木津的坏影响吧。”

“说得没错，就是不经大脑。”

“那……怎么样了？有成果吗？”

“一无所获。”益田说，“我伪装成杂志记者，要求采访豪华料理，可是那里简直防守得固若金汤。典座亮泽和尚——哦，这是禅寺风格的称呼，也就是大厨，料理长。这个人除了会员以外，绝对不会在人前现身。连厨房也不给我看。”

“连厨房也不能看？”

“对，他们说料理人就应该彻底退居幕后，不该出现在舞台上。不管料理再怎么美味，暴露出制作过程的辛苦就不公平了。就算是呕心沥血地料理，也不一定就美味，过程与结果是不同的两样东西。食材与厨师、料理与客人应该是一期一会的关系，他们不希望客人面对盘上的料理时，有了先入为主的观念……”

“是这样吗？”

“嗳，我也不是不懂啦。纤细的料理，还是希望是美女做出来的。不管是大叔用毛茸茸的粗指头汗流浃背地料理，还是美女以纤纤玉指随手料理，只要成品好，味道都一样嘛。饱了，真好吃，原来煮饭的是个臭汉子……这样岂不是很扫兴吗？既然都要吃，当然吃美女的料理好。”

“没人问你这些。重点是，父亲怎么样？”

“父亲……哦，你说老板。贯主布施山人——我不晓得怎么会取这种怪名字。他也一样足不出户，完全关在屋里，整日修行跟……研究。”

“研究？”

“研究料理。据说他进了许多古早的料理书，埋头于复原的工作。”

“他们在寺院吃鱼？”伊佐间问。

“问题就在这里，听说精进料理并不是不吃生腥的意思。所谓精进，是屏除杂念，谨言慎行，专注于事物，诚心诚意地努力的意思，而精进料理是怀着这样的心情面对食材——应对的和尚这么告诉我的。”

“和尚？”

“哦，那里的人全都穿着作务衣，理光头，让我想起了箱根。不过我不晓得他们是不是僧侣，或许那只是制服而已。那个和尚——接待我的人说，从道元禅师 [83]开始，僧侣就会撰写料理书籍。但我不是中禅寺先生，听了也一头雾水。”

“然后呢？”

“当然没见着面。我想若是见到本人，拍张照片的话，事情就简单多了。我是从鸟口那儿借来了莱卡相机啦……”