七之事（第27/32页）

沅陵县从古时就被称为湘西的两扇门户，这方土地山青水美，土壤肥沃，为茶叶生长提供了优越的地理条件。一千多年来，当地百姓家家种茶、制茶的习惯一直保留至今。在沅陵民间，小孩一出生就要洗茶浴，老人离世时要含茶叶，青年男女婚嫁讲究“三茶六礼”。而这里的男性从小就学习种茶制茶，女子自小也会采茶、揉茶、唱茶歌。这些沿袭的习俗，与古书记载的无射山一地风俗也是相当吻合的。

█〔清〕紫泥泥绘山水纹折肩壶

【原文】

《括地图》〔1〕：“临蒸县〔2〕东一百四十里有茶溪。”

【注释】

〔1〕《括地图》：即《括地志》，是一部大型地理著作，由唐初魏王李泰主编。全书按贞观十道排比三百五十八州，再以州为单位，分述辖境各县的沿革、地望、得名、山川、城池、古迹、神话传说、重大历史事件等。

〔2〕临蒸县：原作“临遂县”，史料中并没有对此县名的记载。因南宋时的王象之编著的《舆地纪胜》中有“临蒸县百余里有茶溪”这样一句话，所以改其作“临蒸县”。

【译文】

《括地图》里说：“在距离临蒸县往东一百四十里的地方，有一条茶溪。”

【原文】

山谦之《吴兴记》：“乌程县〔1〕西二十里，有温山〔2〕，出御荈。”

【注释】

〔1〕 乌程县：现在的浙江湖州市。

〔2〕 温山：在今湖州北郊的白雀乡和龙溪交界处。

【译文】

山谦之的《吴兴记》中记载：“吴兴县以西二十里处有温山，提供进贡给朝廷的茶。”

【延伸阅读】

湖州的温山是弁山一个分支，在弁山之东南，湖州旧志记载：“山广百里，虽四散各表其名，其实皆弁也。”由此可知，温山是属于弁山的。

温山位于太湖之滨，常年雨量充沛，幽谷中溪流纵横，水汽升腾。此外，这里土壤肥沃，竹木繁森，为产茶提供了上好的自然条件。而温弁山区的产茶历史已有一千七八百年。

此地历史上的茶人茶事不胜枚举，它和修行的方外之人也结下了不解之缘。宋朝的周文璞曾写有诗作《与弁山道士饮》，诗云：“采茗归来日未斜，更携苦菜入仙家。后园同坐枯桐树，仰看红桃落涧花。”明代的《湖州府志》曾记载：元时临济宗高僧中峰和尚最爱御荈，因弁山环境幽雅，正可栖禅，于是建造了幻住庵。他在山顶开垦了百亩茶园，采茶叶以泉水煮之，为当地的百姓医治疫疠。后来，中峰在弁山与翰林学士赵孟頫结识，二人在弁山雪梅堂吟诗作赋，品茶论道。赵孟頫为后世留下不朽名作《斗茶图》，并尊中峰为茶师。

后人也怀疑温山茶区内有白雀寺、双龙寺、碧岩寺等寺院，“温山御荈”应该是温山上某个寺庙中僧人种植和采制的，开始是温山寺庙僧人用的禅茶，只是成为贡茶之后才被称为“御荈”，从而成为皇家专享的御茶。

█〔元〕赵孟頫 斗茶图

【原文】

《夷陵〔1〕图经》：“黄牛〔2〕、荆门〔3〕、女观〔4〕、望州〔5〕等山，茶茗出焉。”

【注释】

〔1〕 夷陵：今湖北宜昌地区，这是陆羽从方志中摘出自己加的书名。

〔2〕 黄牛：今宜昌市向北八十里。

〔3〕 荆门：今宜昌市东南三十里。

〔4〕 女观：今宜都县西北。

〔5〕 望州：今宜昌市西边。

【译文】

《夷陵图经》中记载：“黄牛、荆门、女观、望州诸山之上，生产茶叶。”

【延伸阅读】

古时夷陵即是如今的湖北宜昌，唐宋时期属于峡州。此地产茶的历史非常悠久，陆羽《茶经》中提及过，北宋时期的欧阳修在《夷陵书记谢三舍人》中极口称赞：“春秋楚国西边境，陆羽茶经第一州。”

著名的“峡州碧峰”茶，就产于长江西陵峡北岸的夷陵太平溪高山茶区。唐时大名鼎鼎的峡州茶也产自此处，并被时人列为上品。《新唐书》以及相关史料记载，唐朝贡茶出产地就包括了“山南首，峡州青陵郡（湖北宜昌）”。到了清朝光绪年间，朝廷出于振兴商务、以兴地利的考虑，因地制宜在乐天溪设茶庄，下令当时的农务局把茶树种植、制作之法刊印出来，发放到每家每户，鼓励当地的人民开荒植茶。到十九世纪三十年代，该地的茶园面积达到一千三百多公顷。遗憾的是，后来由于兵荒马乱，茶园曾大面积荒芜。